冷库使用应该注意的九大事项！

1.初度运用
冷库初度运用或长期停机再用时,仓库内禁止堆积货品,须将仓库缓慢降至所需温度,关于低温库需在24小时内分阶段降温,防止库表里温差突然改变,形成库体损坏。敞开时，需在0℃坚持一段时间，然后渐渐降温，每天将温度控制在-8℃～-10℃为宜。
2.库板保养：运用中应留意硬物对库体的磕碰和刮划，避免形成库板的洼陷和锈蚀，严峻的会使库体部分保温功能下降。<
3.密封维护：用户平常要常常查看冷库缝隙的密封程度，发现有损害的部位，需及时进行维护。
4.地上维护：运用时应尽量坚持地上整齐，如有很多的冰和水，有必要及时整理，而且整理时切不可运用硬物敲打，避免损坏地上，影响冷库的运用寿命。
5、库内货位堆垛要求：距冷库顶部0.3米，距墙0.2米，距冷风机周围1.5米。
货品贮存要求：
(1)、要按种类、等级、用处等状况，分批分垛位贮藏，并编号，填制卡片挂于显着的地方;正确记载货品的进、出、存的动态改变，把握贮存安全期限，执行先进先出准则;定期或不定期查看质量，发现有腐烂、变质等现象时，应立即处理。
(2)、没有通过冻住的货品，不准直接进入冷库，以确保产品质量，防止损坏冷库。（留意：冷库内禁止多水性作业。）
6、库内温度和湿度坚持均匀，不能有较大波动;食物入库时尽量做到一次进完。
7、库内不能有很多人员选择产品，及时关严库门，库门开时留意风幕机是否敞开或门帘是否放好。出仓库要随手关灯。
8、关于家禽、鱼类等在冷藏时，要求表面包冰衣，冻肉和接近库门的产品可用防水布掩盖，以减少干耗。
9、库内禁止寄存易燃、易爆及易挥发性物品，不得有明火。